太突然！西贝宣布：停止开放！
罗永浩反映西贝餐饮“几乎都是预制菜”后，西贝发布公开信称罗永浩指责不实，向全社会开放后厨，顾客在穿戴相关食安防护服装符合食品安全要求的前提下，可参观后厨。
食品添加剂
澳大利亚拟变更使用来自源自双孢蘑菇的壳聚糖和(1，3)-β-葡聚糖作为食品添加剂相关要求
2025年9月11日，澳大利亚联邦公报发布通知拟修订澳新食品法典，变更使用来自源自双孢蘑菇的壳聚糖和(1,3) -β-葡聚糖作为食品添加剂相关要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
西贝突然宣布：停止开放后厨参观，下架“罗永浩”套餐！
9月14日，有消息称，西贝门店暂停后厨参观。14日15时许，西贝公司客服向记者确认，为了保证后厨的正常运行，14日中午该公司已发布通知，全国门店暂停后厨参观。目前，顾客、媒体记者暂时无法进入门店后厨参观、拍摄和直播。
食品添加剂“双减”工作宣贯座谈会在宜春召开
为进一步深化食品添加剂滥用问题综合治理，推动宜春市防范食品添加剂滥用试点和“双减”工作，9月11日，省市场监管局在宜春市召开食品添加剂“双减”（减量、减品种）工作宣贯座谈会。省局二级巡视员章志键参加会议并讲话。……（世界食品网-www.shijieshipin
西贝的闹剧，一块遮羞布下究竟藏着什么
几小时后，罗永浩在多个平台展开正面反击。直播背景板上写着：“不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权。”在直播中，他展示了几张食材包装照片：一袋冷冻鱼，保质期长达18个月；一包牛肉，包装上写着“堂食袋装”，配料表里列着多种复配水分保持剂。“西贝说百分百
福建这5批次不合格食品检出食品添加剂问题
近日，福建省市场监督管理局发布2025年第36期食品安全监督抽检信息通告，检出21批次不合格食品，其中，有5批次不合格食品检出食品添加剂问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
西贝道歉！
罗永浩与西贝关于预制菜的讨论，人民日报、新华社、央视新闻接连发声。
餐饮界大佬20万悬赏叫板罗永浩，预制菜争议再升级
李剑在直播中明确表示："我正式悬赏20万元，中国境内有营业执照的连锁（餐饮）企业，只要能证明自己没用到任何冷冻原料和添加剂，或者被罗永浩、媒体证明存在这样的餐馆，我就给20万元。"这一挑战直接针对罗永浩此前关于"无冷冻无添加剂才是好餐馆"的言论。
传奇耐饿王，蓝神文！
他是全网唯一一个汉堡都要分期付款的男人，但是身上穿的都是大几千的正品，而且名牌也要分期付款，宁可饿死也要保证穿搭正品。一米75的身高，体重却只有91斤，每天的主食也是矿泉水配矿泉水。每次刷到他视频我都划不动了，因为看着就没力气。不过蓝神文要是再瘦点就完美了，而
突然宣布：停止开放，下架
9月10日，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”
罗永浩直播曝光西贝后厨冷冻鱼包装：含7种食品添加剂
不是笑罗永浩，也不是笑西贝，而是笑我们这些看客。一群人盯着“7种食品添加剂”大惊小怪，就像发现了什么惊天秘密一样。
重磅升级！食品添加剂及危害物限量数据库上线啦！
食品伙伴网全新升级的国际食品添加剂及危害物限量数据库重磅来袭了，为相关机构和从业者提供全面、准确、及时的限量数据支持，助力提升合规效率，轻松应对国际市场的挑战！……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
不能以预制菜为借口打死企业，背后几十万员工还要生存！
预制菜，这个词在我大脑里是近几年才有的印象。目前国家对这个行业的政策也不太清楚。如果是我年轻的时候一定会反对一切不利于国民身心健康的事物，但是到了一定年纪以后考虑问题就不会那么冲动。
味精到底致癌吗？为什么你越怕越误区，这7个真相一定要知道
傍晚时分，52岁的张阿姨正在厨房忙着炒素菜，顺手往锅里撒了一点味精。可这时，她上小学的孙女忽然皱着眉头走过来，小声嘀咕：“奶奶，网络上说味精会致癌，您别再放了！”张阿姨一愣，手里动作停了下来，忽然心里没了底。
罗永浩展示西贝后厨冷冻鱼照片：保质期18个月，含7种食品添加剂
随后，罗永浩展示一张冷冻鱼包装的图片称，该鱼就是他们此前吃的菜品原材料。包装显示，该冷冻鱼保质期18个月，配料当中的复配水分保持剂中含有7种食品添加剂。
罗永浩直播1分钟人数破10万，展示西贝后厨冷冻鱼，含7种食品添加剂 保质期18个月，称西贝公关团队特别不专业
直播当中，罗永浩表示，自己并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权。记者注意到，在直播平台刚开播一分钟，在线人数就突破10万+。
罗永浩直播展示西贝后厨冷冻鱼：含7种食品添加剂
随后，罗永浩展示一张冷冻鱼包装的图片称，该鱼就是他们此前吃的菜品原材料。包装显示，该冷冻鱼保质期18个月，配料当中的复配水分保持剂中含有7种食品添加剂。
深度剖析：哪些国家对儿童食品添加剂管控最严，中国能借鉴吗？
在儿童健康保障中，食品添加剂管控是核心环节。全球范围内，欧盟、日本、韩国凭借“科学精准、全链覆盖”的管控模式，成为儿童食品添加剂管控的典型代表。中国需结合国情选择性借鉴，在安全与产业发展间找到平衡。
市场监管总局抽检105批次轻食产品及其原材料
近期，市场监管总局对宣称轻食的沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产品，以及牛肉、鸡肉、鸡蛋、虾类、西蓝花、苹果等轻食常用原材料开展专项抽检，重点排查广大消费者关心的微生物污染、食品添加剂滥用、农兽药残留和非法添加等潜在风险。本次专项抽检线上、线下同时开展，覆盖蔓味轻食
市场监管总局抽检轻食产品及原材料105批次 两批次产品不合格
近期，市场监管总局对宣称轻食的沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产品，以及牛肉、鸡肉、鸡蛋、虾类、西兰花、苹果等轻食常用原材料开展专项抽检，重点排查广大消费者关心的微生物污染、食品添加剂滥用、农兽药残留和非法添加等潜在风险。